Yemeklik Zeytin Yağı Hakkında Tebliğ

(IHA) Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Refi Taviloğlu, Tarım ve Köyişleri Bakanlığı Koruma ve Kontrol Genel Müdürlüğü’nün yayınladığı Yemeklik Zeytin Yağı ve Yemeklik Prina Yağı Hakkında Tebliğ ile zeytin yağında haksız rekabetin ve tüketicinin aldatılmasının önüne geçileceğini söyledi.Başkan Taviloğlu, 8 Ocak 2010 tarihi itibariyle yürürlüğe giren tebliğin, Türkiye’de zeytin yağı sektörünün yıllardır yaşadığı ve kangren haline gelmiş bir meseleye neşter vurduğunu belirterek, Bundan sonra yapılması gereken, tebliğle konulan kriterlerin uygulanmasını sağlamak ve sıkı denetim. Bunun için de firmaların Avrupa Birliği mevzuatı çerçevesinde belirlenen şartları yerine getirmeleri için tanınan süre ki, bu 3 Ağustos 2010’dur. Bu tarihe kadar işletmelerin kendilerini toparlamaları gerekiyor. Marmarabirlik olarak bizim de sabırsızlıkla beklediğimiz tebliğ, zeytin yağından daha ucuz olan bitkisel yağ karışımlarının önüne geçilmiş olacak. Diğer bir ifade ile naturel sızma zeytin yağının itibarı korunmuş olacak dedi.Tebliğin zeytin yağı analiz metot ve miktarını da artırdığına işaret eden Marmarabirlik Yönetim Kurulu Başkanı Taviloğlu, eskiden sadece asit peroksit tayini gibi az sayıda analiz yapıldığını, yeni uygulamayla analiz metotlarının yanı sıra nefaseti belirleyen tad gibi kalite kriterlerinin de ön plana çıkacağını ifade etti.Taviloğlu, bunun için gerekli olan modern laboratuarların da bir an önce faaliyete geçirileceğine inandığını belirterek, Geç kalınmış olsa da, sektörün en büyük dertlerinden biri olan zeytin yağında tağşişin önüne geçilmesi maksadıyla atılan bu adım önemlidir diye konuştu.Taviloğlu, Uluslararası Zeytin ve Zeytinyağı Konseyine ( IOCC ) yeniden üye olunmasıyla ilgili yasanın kısa süre önce TBMM’de kabul edilmiş olması göz önüne alındığında, bu tebliğin zamanlama açısından son derece isabetli olduğunu söyledi. Taviloğlu, bu düzenlemeler sayesinde Türk zeytin yağının uluslararası platformda önünün açılacağına inandığını kaydetti.